Teglia inox forata 30

Ideale per l’essiccazione, l’abbattimento, la surgelazione, la conservazione, il decongelamento e la lievitazione di ogni tipologia di alimento.

Può essere utilizzata per cotture a bassa temperatura o in forno statico, ventilato, a vapore e successivamente inserita nell’abbattitore di temperatura LIFE per il rapido raffreddamento. Ideale per essiccare frutta, verdura e aromi perché consente una corretta e omogenea evaporazione dell’acqua da tutta la superficie dell’alimento.

Teglia in acciaio inox lavabile in lavastoviglie.